День пирожных в Исланднии

День пирожных в Исланднии

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

20141105

Сообщение 

День пирожных в Исланднии




15 февраля в Исланднии отмечают удивительный и замечательный, особенно для тех кто любит сладкое (в том числе и меня), праздник - День пирожных.



Изначально дни, предшествовавшие Великому Посту, отмечались обильными пирами. Однако, в 19 веке в Исландию из Дании была завезена новая традиция, пришедшаяся по нраву местным булочным, — а именно, потреблять особенного вида пирожные, наполненные взбитыми сливками и политые глазурью - Bollur.

День пирожных в Исландии (Buns Day или Bolludagur) отмечается ежегодно по всей стране в понедельник, за два дня до Пепельной среды.

Традиция сразу покорила сердца детей. Вскоре стало обычаем, вооружившись шутовским разукрашенным хлыстом, будить спозаранку родителей, выкрикивая название пирожных: "Bollur, bollur!" Сколько раз выкрикнешь — столько пирожных и получишь.

Так же детям в этот день надлежало маршировать по улицам, петь и выпрашивать пирожные в булочных. В ответ несговорчивым кондитерам звучало "здесь чтут французских детей!". Также распространенным обычаем было "выбивать кота из бочки", однако, во всех городах кроме Акурейри, обычай переместился на Пепельный день.

Сейчас пирожные bollur появляются в булочных за несколько дней до самого праздника — на радость детям и всем любителям сладкой выпечки.




avatar
Dmitry
Administrator

Сообщения : 4264
Очки : 13451
Репутация : 8846
Дата регистрации : 2011-07-09
Откуда : Россия, Санкт-Петербург

http://www.art-cafe.info

Вернуться к началу Перейти вниз

Опубликовать эту запись на: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru